Как правильно выбрать холодильную витрину.

Холодильные витрины подходят для длительного и безопасного хранения пищевой продукции, а также для эстетичной демонстрации товаров клиентам. Витрины можно увидеть в магазинах, торговых центрах, мясных и рыбных отделах, а также на производстве полуфабрикатов и другой продукции.

Классификация холодильных витрин
Производители выпускают широкий ассортимент холодильного оборудования, которое подходит для кафе, ресторанов, мини маркетов и гипермаркетов, столовых. Приведем разновидности изделий в зависимости от определенных критериев.

Классификация холодильных витрин по температуре хранения
В зависимости от температуры хранения, выделяют следующие модели:
Низкотемпературные витрины. Температура в камере не превышает –18 градусов. Они используются для хранения замороженных продуктов.
Среднетемпературные модели. Температура хранения составляет +1 – +7 градусов. В них можно хранить колбасные изделия и молочные продукты.
Универсальные витрины. Температура регулируется в диапазоне –5…+5 градусов. Техника подходит для хранения охлажденного мяса и рыбы.

Классификация в зависимости от типа распределения холода
– Динамические. Распределение холодного воздуха по объему за счет вентиляторов.
– Статические. Распределение холодного воздуха по объему вследствие естественной отдачи от батареи испарителя.

Классификация витрин в зависимости от размера.
Как правило витрины в длину бывают следующих типоразмеров:
1200 – 1300 мм ; 1500 – 1600мм; 1800 – 2000 мм
Так же отличаются по глубине выкладки:
– малая 500 – 600 мм
– средняя 650 – 770 мм
– большая 800 –1000 мм