Газовая печь для пиццы GAS9 производства ITPIZZA (Италия) предназначена для приготовления пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления, на различных предприятиях общественного питания: в пиццериях, ресторанах, кафе и др.
Задняя и боковые стенки корпуса изготовлены из окрашенной стали, фронтальная часть с панелью управления - из нержавеющей стали. Смотровое окно выполнено из жаропрочного стекла. Поверхность для выпечки изготовлена из огнеупорной(шамот).
Панель управления оснащена электронным табло с функцией индикации температуры. Также имеется таймер, который позволяет программировать время рабочего процесса. Температура в рабочей камере легко контролируется, путем увеличения или уменьшения интенсивности работы газовых горелок.
Внутренняя подсветка камеры позволяет повару визуально контролировать процесс приготовления пищи, не открывая дверцу печи.
Вместимость - 9 пицц.
Диаметр пиццы – 30 см.
Внутренние габариты камеры - 920х920х150 мм.
Температура регулируется в пределах от 0 до +450 °C.
Печь имеет возможность установки одного модуля на другой при помощи комплекта для установки газовых печей в колонну.